酶促水解制备猪脑抗氧化活性肽

本文以新鲜猪脑为原材料,比较了13种生产用酶的酶解效率;采用筛选的几种较优酶进行酶解,获得酶解产物,经超滤分离获取不同分子质量的多肽,探究其总抗氧化能力;最后基于总抗氧化能力,优化猪脑抗氧化活性肽的酶解工艺。对13种酶进行筛选发现,胃蛋白酶、Ban 480 L、Palatase 2000 L和胰蛋白酶的酶解率显著高于其他酶。分子截留后发现分子量<1 ku组分的总抗氧化能力显著高于1~5 ku组分,且胰蛋白酶酶解产物中<1 ku组分的总抗氧化能力显著高于胃蛋白酶和Palatase 2000 L酶解产物;在加酶量20 mg、酶解时间3 h、酶解温度40 ℃、pH 7.0的条件下,胰蛋白酶酶解猪脑最佳,此时总抗氧化能力为17.03 mmol·g^-1。     

援疆无花果新品种的培育及其在南疆的产业化尝试

无花果是药食同源水果,适合鲜食、 制干等多种用途,具有较高的开发利用价值,在南疆有广泛种植,是当地居民的重要经济来源之一.但南疆无花果品种单一,结果迟,且不耐修剪,耐寒性差,果柄短,采摘时果皮易被撕破,每年需投入大量人力进行繁重的越冬保护和开墩支护.本研究收集、 引进国内外无花果种质资源1300余份,多地多点建立试验基...     

关于水土保持监督管理有关问题的探讨

结合杭州市萧山区水土保持监督管理实践,分析了生产建设项目水土保持方案报告书表文本格式存在的问题,并指出了报告书表封面格式以及后附图件内容、名称和顺序。考虑到水土保持监督管理有其特殊性,对水土保持监督检查文书如监督检查告知书、现场检查记录、监督检查责令书的制作提出了建议。     

茄子的营养价值与设施高产高效栽培技术

<正>1茄子的营养价值功效1.1营养价值茄子的营养成分十分丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等数十种成分。食用后对身体健康十分有到,并能起到防病作用。1.1.1保护心血管、抗坏血病。茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。1.1.2防治胃癌。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。1.1.3抗衰老。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能。1.2茄子的吃法茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,如"鱼香茄子"、"炸茄盒"、"肉片烧茄子"等。老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。食用后若出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、意识模糊、抽搐等中毒症状,要及时     

‘浙蒲2号’长瓜高产栽培技术

‘浙蒲2号’为浙江省农科院育成的优质抗病杂交一代长瓜新品种。早熟，耐低温，弱光照能力强，长势中等，叶绿色，侧蔓第1节即可发生雌花，瓜条长棒形，上下端粗细均匀，商品瓜一般长40cm，横径宽5cm，瓜皮绿，皮面密生白色短茸毛，单瓜重约0．4kg，品质好，营养丰富，是一种优良的蔬菜，深受广大菜农和消费者的喜爱，     

法国红王番茄高产高效栽培技术初探

法国红王番茄具有早熟高产、自封顶,生长势强,株高150cm左右,7片叶着生第1花序,以后每隔2～3片叶簇生花序,侧枝少,管理方便;果型较大,单果重达200g以上,产量为5000kg/667m2以上。果色鲜艳夺目,高圆球形,味骏甜可口,不易裂果,商品性极佳,高抗早、晚疫病及病毒病。耐贮藏运输该品种果肉厚。适应性广适合春秋大棚和露地栽培,现已在浙江杭州等地推广应用,深受各地菜农和消费者欢迎。现将其春季设施栽培技术介绍如下。     

杭州萧山明朗常年性蔬菜基地建设项目总结报告

1基地建设总体情况明朗常年性蔬菜基地建设项目落实科学发展观,响应国家统筹推进＂菜篮子＂工程建设的号召,通过加强蔬菜基地生产能力,完善市场销售渠道,做到了农产品产销衔接顺畅,生产的农产品质量安全可靠,加强了品牌建设,推动了公司转型升级、     

不同全生物降解膜对茎用莴苣产量的影响

引进10种不同规格的全生物降解膜在茎用莴苣上进行试验,研究其对产量的影响。结果表明:与普通聚乙烯地膜对照相比,除上海黑6外,其他降解膜对茎用莴苣产量的影响不显著,但有随着膜厚度的降低产量减少的趋势;不同厚度的降解膜,厚度越薄,降解速度越快;黑色降解膜进入诱导期的时间普遍要比白色降解膜早。综合地膜降解情况和茎用莴苣产量来看,云南白10全生物降解膜最适合早春茎用莴苣露地地膜栽培。     

甘蓝—丝瓜—鸭高效生态种养模式

为了解决丝瓜近年来日益突出的连作障碍问题,有效抑制土壤病虫害不断加重、丝瓜产量和品质严重下降的趋势,探索实施了甘蓝—丝瓜—鸭高效生态立体种养模式。该模式通过甘蓝套种丝瓜,采后围养白鸭实现种养结合,不仅能有效解决丝瓜连作障碍问题,还能提高土地利用率,增加土壤有机质含量,减少农药使用,提高农产品产量及品质,增加农民收入,不失为一种理想的生态种养方式。     

“水葫芦-草鱼”生态调控水质模式及其机理探究

介绍了"水葫芦-草鱼"生态调控水质模式特点,并且对水葫芦吸收水中氮、磷、钾营养元素生化作用机理及其他相关作用进行探究。